Food Safety Puskesmas

Food Safety di Puskesmas sangat penting untuk menjamin keamanan pangan masyarakat dari kontaminasi zat kimia berbahaya, seperti Borax, Formalin, Rhodamin B dan Methanyl Yellow (standard di puskesmas), uji Keamanan Pangan adalah suatu langkah penting untuk menjamin keselamatan dan mutu makanan sebelum dikonsumsi atau dipasarkan.

Sangat ideal dan mudah digunakan oleh petugas kesehatan di Puskesmas, Rumah Sakit, dan serta organisasi yang berorientasi pada kesehatan lingkungan, khususnya yang terkait dengan kontaminasi bahan berbahaya dalam makanan; alat ini bersifat portabel sehingga gampang dipindahkan.

Type : BOS-FSK-04-25

Product : Lokal

Fungsi :  Alat untuk mengetahui kadar kimia berbahaya pada makanan dan minuman

SALAM SEHAT dan TETAP MENJAGA PROTOKOL KESEHATAN.

<<< tokobos.id – February 2025>>>

Note :

1. Detail Spesifikasi dan harga, mohon untuk dikonfirmasikan ke sales kami (CALL/ WA).
2. Pre Order – 7/10 Hari (Untuk Alokasi Pembuatan Reagent dan Merakit Peralatan)

• (Call/WA) RIVAI – me/628559800264
• (Call/WA) INDRATMOKO –  me/6281283714204
• (Call/WA) HENDRA – me/6282310289784

E-comers : 

• Tokopedia           : https://www.tokopedia.com/sanitariankitshop
• Shopee               : https://shopee.co.id/nissui

Kenapa Food Safety Puskesmas Penting ???

1. Mencegah Penyakit Akibat Makanan (Foodborne Disease)

Puskesmas sering menangani kasus keracunan makanan akibat bakteri, virus, atau kontaminan dalam makanan. Dengan menerapkan food safety, risiko penyebaran penyakit seperti diare, tifus, dan infeksi saluran pencernaan dapat dikurangi.

2. Menjamin Kualitas Makanan untuk Pasien dan Tenaga Kesehatan dengan Food Safety Puskesmas

Jika Puskesmas menyediakan makanan bagi pasien, tenaga medis, atau masyarakat dalam program tertentu (seperti Posyandu atau PMT – Pemberian Makanan Tambahan), kualitas dan kebersihannya harus dijaga agar tidak membahayakan kesehatan.

3. Meningkatkan Kesadaran Masyarakat tentang Keamanan Pangan

Sebagai pusat layanan kesehatan tingkat pertama, Puskesmas berperan dalam edukasi masyarakat tentang cara mengolah, menyimpan, dan mengonsumsi makanan yang aman untuk mengurangi risiko penyakit.

4. Mencegah Kontaminasi Silang dan Penyebaran Infeksi

Di lingkungan medis, kontaminasi silang antara makanan, peralatan, dan tenaga kesehatan bisa meningkatkan risiko infeksi. Oleh karena itu, penerapan standar kebersihan dalam penanganan makanan sangat penting.

5. Memenuhi Standar Kesehatan dan Regulasi di cek dengan Food Safety Puskesmas

Puskesmas harus mengikuti standar keamanan pangan dari Kementerian Kesehatan dan BPOM agar layanan yang diberikan sesuai dengan peraturan dan tidak membahayakan masyarakat.

6. Menunjang Program Gizi dan Kesehatan Masyarakat

Banyak program Puskesmas yang berhubungan dengan gizi, seperti pemberian makanan tambahan untuk ibu hamil, balita, dan lansia. Keamanan makanan sangat krusial agar program ini benar-benar bermanfaat dan tidak menimbulkan efek samping.

Dengan menerapkan food safety, Puskesmas dapat membantu menjaga kesehatan masyarakat, mengurangi angka penyakit akibat makanan, dan meningkatkan kesadaran akan pentingnya konsumsi makanan yang aman.

Reagent yang di cek menggunakan Food Safety Puskesmas sbb :

1. Food Safety Puskesmas – Boraks

Boraks adalah bahan kimia berbahaya yang sering disalahgunakan dalam makanan sebagai pengawet atau bahan tambahan untuk meningkatkan tekstur. Konsumsi makanan yang mengandung boraks dapat menyebabkan berbagai penyakit dan gangguan kesehatan, baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang. seperti : Keracunan Akut (Jangka Pendek), Gangguan Sistem Pencernaan, Gangguan Sistem Saraf (pusing, kejang), Gangguan Fungsi Ginjal dan Hati, Gangguan Pertumbuhan dan Kesehatan Reproduksi (kemandulan, siklus mestruasi)

Makan yang biasanya mengandung borax sbb :

• Bakso dan mie basah
• Kerupuk atau gorengan
• Tahu yang sangat kenyal
• Ikan asin yang terlalu awet

2. Food Safety Puskesmas – Formalin

Formalin adalah zat kimia beracun yang sering digunakan sebagai pengawet mayat dan bahan industri. Namun, beberapa pedagang nakal menyalahgunakannya untuk mengawetkan makanan agar tidak cepat basi. Konsumsi makanan yang mengandung formalin dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan, baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Jangka Pendek : Keracunan akut, Gangguan sistem pencernaan, dan gangguan Jangka Panjang : Kerusakaan organ dalam dan resiko kanker.

Beberapa makanan yang sering disalahgunakan dengan formalin:

• Ikan segar yang tidak mudah busuk.
• Tahu yang sangat kenyal dan tahan lama
• Mie basah yang tidak lengket dan awet berhari-hari
• Ayam potong yang terlihat lebih segar dari biasanya

3. Food Safety Puskesmas – Methanyl Yellow (Pewarna Kuning)

Methanyl Yellow adalah zat pewarna sintetis yang sering digunakan dalam industri tekstil, cat, dan plastik. Namun, beberapa pedagang nakal menyalahgunakannya sebagai pewarna makanan agar terlihat lebih menarik. Penggunaan Methanyl Yellow dalam makanan sangat berbahaya karena dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan, baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang. seperti : Keracunan akut, kerusakan hati dan ginjal dan resiko kanker.

Beberapa makanan yang sering disalahgunakan dengan Methanyl Yello (Pewarna Kuning):

• Tahu Kuning, tahu kuning yang warnanya sangat cerah dan tidak mudah pudar saat direndam air bisa jadi mengandung pewarna berbahaya.
• Mie Kuning Basah, mie basah yang berwarna kuning terang dan tidak berubah warna setelah direndam air patut dicurigai mengandung Methanyl Yellow.
• Gorengan Berwarna Kuning Tajam, beberapa pedagang menggunakan pewarna kuning untuk membuat gorengan seperti tempe goreng, bakwan, atau pisang goreng terlihat lebih menarik.
• Jenang atau Kue Tradisional, beberapa jajanan pasar seperti jenang, lapis, atau bolu kukus yang memiliki warna kuning terlalu terang juga bisa berisiko mengandung Methanyl Yellow.

4. Food Safety Puskesmas – Rodhamin B (Pewarna Merah atau Pink)

Rhodamin B adalah pewarna sintetis yang digunakan dalam industri tekstil, kertas, dan plastik. Namun, ada oknum yang menyalahgunakannya dalam makanan untuk memberikan warna merah atau pink yang mencolok. Penggunaan Rhodamin B dalam makanan sangat berbahaya karena bersifat toksik dan karsinogenik (dapat memicu kanker).

Beberapa makanan yang sering disalahgunakan dengan Rhodamin B karena warnanya mencolok:

• Kerupuk merah atau pink
• Terasi dengan warna merah menyala
• Sirup dengan warna merah terlalu terang
• Jajanan pasar seperti gulali atau cendol merah mencolok
• Saus dan sambal buatan rumahan yang warnanya terlalu terang

Others Information as bellow :

Food Safety Simple